Chinese
Global Maxlink Inc. 公司是食用紫菜的一個主要進口商。 2002 年、她在加利福尼亞首都沙加緬度開門營業, 以適應加卅日本餐飲業對食用紫菜不斷上升的需求。 今天, Global Maxlink Inc. 公司從原產地直接進口紫菜, 領先同業、為美加紫菜經銷商、批發商、 超級市場、餐館和飯店提供質優價廉的壽司用紫菜。
根據早期書面紀錄、紫菜 (亦名海帶) 1500 年前開始被食用。 在Asuka
時代(600-700AD)
並且奈良時代(700-800AD) 海草期間只由日本貴族食用。 這種野生海草直到中世紀才有限地作為食物來源。 在Tokugawa
時代(1600-1800AD), 和 Ieyasu Tokugawa 時代期間的shogun, 這種野生海草每天為漁夫帶來新鮮的魚。
漁夫修造了近海籬笆和開始建造漁場, 他們並且發現海草喜歡生長在這籬笆, 海草水產養殖因而誕生。
在日本和美國為人熟悉的食用紫菜源自從日本沿海收穫的Porphyra 海帶。
食用紫菜其它名字還包括Seaweed或nori(英語),
金(해초 -
韓國), Zicai (中國) 和Karengo (紐西蘭) 。 紫菜每年的產量和增長根據天氣的情況而變化。 海帶在大約25 英尺的深海被收穫,
經洗滌處理, 並且在特別機架烘乾變薄, 然後再經烘烤以提高它的味道和紋理, 把它變成深綠色。
紫菜 海草得出非凡財富礦質元素形式可能佔36% 它的乾燥大量的海。 這些營養素包括鈉, 鎂, 鉀, 碘, 鋅, Beta 胡蘿蔔素, 維生素A, 維生素B, 維生素C, 並且鈣命名一些。 除維生素和礦物之外, 紫菜 是還高的在纖維和蛋白質裡和低在碳水化合物裡。 它提供十倍更多鈣和鋼由重量比乳製品。 它傳統上被吃在亞洲文化加強循環系統和幫助更低的膽固醇。 今天科學家研究其它海草的潛在的保健福利。
價目表
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